小京生花生屬農家珍品,種植久遠,明清時代又作為朝庭貢品。
小京生花生果小殼薄,味香帶甜、油而不膩。常食之,有悅脾和胃、滋補調氣之功能。
貢獻
百果重 133.9克,百仁重63.5克,出仁率73.2~76.0%,平均每莢1.4~1.5個仁。果仁粗脂肪含量47.9%,其中油酸64.7%,亞油酸23.0%;可溶性總糖含量5.9%。